Küçük Ekolojik Sürdürülebilir Çiftlikler Çözümün Bir Parçası mı? Agro-Ekolojik Tarım
Günlük hayatımızda ekoloji, permakültür, agronomi, gıda güvenliği, pestisit ve ekosistem gibi terimleri çok sık duymaya başladık. Peki nedir bu terimler? Kaç tanesinin anlamını doğru biliyoruz. Sokaktan insanları çevirsek belki yarısından fazlası daha önceden bu terimlerin hiçbirini bile duymamıştır ya da duysa bile ne oldukları hakkında bilgi sahibi değildir. Durum böyle olsa da aslında bu terimler hayatımızın her alanında. Sabah, öğlen ve akşam soframızda.
Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım
Güncel bir konu olan aşı karşıtlığını ele alalım. Milyonlarca insan içeriğini bilmediklerini iddia ettikleri aşıları olmayı reddediyorlar. Ama her gün yedikleri meyve, sebze ve hazır gıdaların içerikleri için aynı hassasiyete sahip değiller. Bundan 6 ay önce biz de çok farklı değildik aslında. Beyaz yakalı olarak çalışan mühendisler olarak böyle soruları çok da düşünmeden yaşayarak geçiyordu günlerimiz.
Peki ne oldu da bu konuda daha fazla düşünmeye başlayıp 2050 yılında gelmesi öngörülen Dünya Gıda krizine çözümler düşünmeye başladık? Aslında başlangıç hikayemiz birçok kişiye tanıdık gelecektir. Biz aynı gün, aynı iş yerinden 3 mühendis (gıda, kimya, endüstri) beraber istifa dilekçelerimizi verip ayrıldık. Belki içine sıkıştığımız rutinden kaçıştı belki de sömürü düzenine daha fazla sesimizi çıkardığımız için yaşadığımız tartışmaların sonucuydu. Buraya kadar yaşadıklarımızı çok şaşırtıcı gelmemiştir size diye düşünüyoruz. Peki bundan sonra ne yaptık? Boyumuzdan büyük bir işe çözümler sunmak istedik. Tahmin ettiğiniz üzere o da 2050 yılında gelmesi öngörülen: Dünya Gıda Krizi.
Ya da diğer bir deyişle 10 milyar insanı sürdürülebilir şekilde nasıl besleyeceğiz?
Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım
Agroekoloji terimi bu aşamada karşımıza çıktı. Dört Mevsim Ekolojik Yaşam Derneği, “Agroekoloji” terimini; “Güvenilir ve besleyici gıdaların doğa-dostu yöntemlerle üretilip herkese ulaşabildiği bir gıda sistemine geçiş için uygulanabilir yollar sunan bir yaklaşım ve bir toplumsal harekettir.” diye tanımlıyor. Tohumdan sofraya kadar tüm paydaşları kapsıyor ve çözümleri de bu paydaşlarla beraber sunuyor. Daha da önemlisi küçük ölçekli ekolojik çiftlikler ve kısa tedarik zincirleri agroekolojik gıda sisteminin en önemli parçalarını oluşturuyor. Biz de çözümün küçük ekolojik sürdürülebilir çiftlikler ile geleceğine inanıyoruz. Tersi durum maalesef kapitalist sistemin büyük oyuncularının daha fazla para kazanmak için daha büyük arazilere sahip olduğu ve kaynakları tüketecek bir sisteme dönüşmek demek.
Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım
Bu serüvenimize ilk olarak Gıda mühendisi arkadaşımızın ailesi ile birlikte yaşadığı Mersin Erdemli ilçesindeki bahçede başladık. İlk başladığımız günlerde Instagram sayfamızı da açtık. Çünkü ne kadar çok insanla iletişime geçersek ve bilgi paylaşımı yaparsak bir o kadar çok sistemin çözümleri daha kolay yaratacağımızı düşünüyoruz. Yolumuza bir sera alıp kurarak çıktık. Küçük çiftliklerin en büyük problemi olarak gördüğümüz ekonomik sıkıntıları aşabilmesinde pazarda az bulunan meyve ve sebzeleri üretmesinin merhem olabileceğini düşündük. Bu sebeple bulunduğumuz Akdeniz iklimine de uyum sağlayabilecek avokado, liçi, mango ve ejder meyvesi gibi tropikal iklim meyvelerinin fidanlarını çekirdekten yetiştirmeye başladık. Bunun yanında tohumdan fide yetiştirip toprakla buluşturup sıfır kimyasal gübre ve sıfır pestisit kullanarak taptaze ve lezzetli ürünler elde ettik. Ayrıca Türkiye’de özel tür mantar yetiştiriciliğinin de çok az olduğunu gördük. Mantar gibi protein içeriği yüksek bir ürünün daha fazla ilgiyi hak ettiğini düşünüyoruz. Bir süredir mantar yetiştiriciliği konusunda da Ar-Ge çalışmalarını sürdürüyoruz.
Bu dönemde en çok şaşırdığımız konu yıllardır tarımla geçinmeye çalışan tanıdıklarımızın bilgisizliği oldu. Aslına bakacak olursanız bu girdiğimiz yolda daha fazla ilerlemek için bizleri teşvik ediyor. Çünkü ne kadar fazla insanla bilgilerimizi paylaşırsak bir o kadar daha güçlü olacağımıza inanıyoruz.
Bunun yanında teknolojik tarım, topraksız tarım gibi popüler konularda Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Çok daha düşük maliyetler ile çiftliklere teknolojik tarım çözümleri ulaştırmayı hedefliyoruz. Bunu yaparken aslında temel hedefimiz bir model oluşturup onun kopyalanmasını sağlamak. Güneş ve rüzgar enerjisi çözümlerini kullanıyoruz karbon ayak izimizi sıfıra indirmeye çalışırken. Suyu kullanırken çok hassas davranmaya çalışıyoruz. Biliyoruz ki çok değil 10 sene sonra su kıtlığı ile karşılaşacak topraklarımız.
Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım
İlaçsız mücadelede önemli aktörlerden biri olduğunu öğrendiğimiz uğur böceğini çiçek ekerek bahçemize çekmeye çalışırken başka bir davetsiz misafir aramıza katıldı. Bu davetsiz tatlı misafirimiz Maya adını verdiğimiz tatlı sokak köpeği. Seramızı kurduktan bir gün sonra geldi bahçemize ve 3 kız 3 erkek olmak üzere birbirinden tatlı 6 yavrumuz oldu.
Doğa aslında kendi haline bırakıldığı zaman sürdürülebilir dinamiklere sahip. Biz insanlar ona uygun bir toplum düzenine sahip olmak zorundayız.
Agroekolojik tarım ismini seçerek çıktığımız bu yolda tohumdan sofraya ve sofradan tekrar toprağa dönüşte sürdürülebilir çözümler yaratmak istiyoruz. Ama bunu sizler olmadan yapamayız. Hepimizin bu yolculuğun bir parçası olduğunu unutmamız gerekiyor. Bu kurduğumuz sistemden kimimiz üretici, kimimiz tüketici olarak hem sorumluyuz hem de etkileniyoruz. İnsan dışındaki bütün masum canlılar ise maalesef edilgen bir rolde etkileniyor. Bizler bu yolculukta her gün yeni bir şeyler öğrenmeye devam ediyoruz ve sizleri de aramızda görmeyi çok istiyoruz.
Sevgiler.
https://www.instagram.com/agroekolojiktarim/
