Küçük Ekolojik Sürdürülebilir Çiftlikler Çözümün Bir Parçası mı? Agro-Ekolojik Tarım

GASTROSOSYAL
08-09-2021
Ayın Konukları

Günlük hayatımızda ekoloji, permakültür, agronomi, gıda güvenliği, pestisit ve ekosistem gibi terimleri çok sık duymaya başladık. Peki nedir bu terimler? Kaç tanesinin anlamını doğru biliyoruz. Sokaktan insanları çevirsek belki yarısından fazlası daha önceden bu terimlerin hiçbirini bile duymamıştır ya da duysa bile ne oldukları hakkında bilgi sahibi değildir. Durum böyle olsa da aslında bu terimler hayatımızın her alanında. Sabah, öğlen ve akşam soframızda.

Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım

Güncel bir konu olan aşı karşıtlığını ele alalım. Milyonlarca insan içeriğini bilmediklerini iddia ettikleri aşıları olmayı reddediyorlar. Ama her gün yedikleri meyve, sebze ve hazır gıdaların içerikleri için aynı hassasiyete sahip değiller. Bundan 6 ay önce biz de çok farklı değildik aslında. Beyaz yakalı olarak çalışan mühendisler olarak böyle soruları çok da düşünmeden yaşayarak geçiyordu günlerimiz. 

Peki ne oldu da bu konuda daha fazla düşünmeye başlayıp 2050 yılında gelmesi öngörülen Dünya Gıda krizine çözümler düşünmeye başladık? Aslında başlangıç hikayemiz birçok kişiye tanıdık gelecektir. Biz aynı gün, aynı iş yerinden 3 mühendis (gıda, kimya, endüstri) beraber istifa dilekçelerimizi verip ayrıldık. Belki içine sıkıştığımız rutinden kaçıştı belki de sömürü düzenine daha fazla sesimizi çıkardığımız için yaşadığımız tartışmaların sonucuydu. Buraya kadar yaşadıklarımızı çok şaşırtıcı gelmemiştir size diye düşünüyoruz. Peki bundan sonra ne yaptık? Boyumuzdan büyük bir işe çözümler sunmak istedik. Tahmin ettiğiniz üzere o da 2050 yılında gelmesi öngörülen: Dünya Gıda Krizi.

Ya da diğer bir deyişle 10 milyar insanı sürdürülebilir şekilde nasıl besleyeceğiz?

Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım

Agroekoloji terimi bu aşamada karşımıza çıktı. Dört Mevsim Ekolojik Yaşam Derneği, “Agroekoloji” terimini; “Güvenilir ve besleyici gıdaların doğa-dostu yöntemlerle üretilip herkese ulaşabildiği bir gıda sistemine geçiş için uygulanabilir yollar sunan bir yaklaşım ve bir toplumsal harekettir.” diye tanımlıyor. Tohumdan sofraya kadar tüm paydaşları kapsıyor ve çözümleri de bu paydaşlarla beraber sunuyor. Daha da önemlisi küçük ölçekli ekolojik çiftlikler ve kısa tedarik zincirleri agroekolojik gıda sisteminin en önemli parçalarını oluşturuyor. Biz de çözümün küçük ekolojik sürdürülebilir çiftlikler ile geleceğine inanıyoruz. Tersi durum maalesef kapitalist sistemin büyük oyuncularının daha fazla para kazanmak için daha büyük arazilere sahip olduğu ve kaynakları tüketecek bir sisteme dönüşmek demek. 
 

Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım

Bu serüvenimize ilk olarak Gıda mühendisi arkadaşımızın ailesi ile birlikte yaşadığı Mersin Erdemli ilçesindeki bahçede başladık. İlk başladığımız günlerde Instagram sayfamızı da açtık. Çünkü ne kadar çok insanla iletişime geçersek ve bilgi paylaşımı yaparsak bir o kadar çok sistemin çözümleri daha kolay yaratacağımızı düşünüyoruz. Yolumuza bir sera alıp kurarak çıktık. Küçük çiftliklerin en büyük problemi olarak gördüğümüz ekonomik sıkıntıları aşabilmesinde pazarda az bulunan meyve ve sebzeleri üretmesinin merhem olabileceğini düşündük. Bu sebeple bulunduğumuz Akdeniz iklimine de uyum sağlayabilecek avokado, liçi, mango ve ejder meyvesi gibi tropikal iklim meyvelerinin fidanlarını çekirdekten yetiştirmeye başladık. Bunun yanında tohumdan fide yetiştirip toprakla buluşturup sıfır kimyasal gübre ve sıfır pestisit kullanarak taptaze ve lezzetli ürünler elde ettik.  Ayrıca Türkiye’de özel tür mantar yetiştiriciliğinin de çok az olduğunu gördük. Mantar gibi protein içeriği yüksek bir ürünün daha fazla ilgiyi hak ettiğini düşünüyoruz. Bir süredir mantar yetiştiriciliği konusunda da Ar-Ge çalışmalarını sürdürüyoruz.

      Bu dönemde en çok şaşırdığımız konu yıllardır tarımla geçinmeye çalışan tanıdıklarımızın bilgisizliği oldu. Aslına bakacak olursanız bu girdiğimiz yolda daha fazla ilerlemek için bizleri teşvik ediyor. Çünkü ne kadar fazla insanla bilgilerimizi paylaşırsak bir o kadar daha güçlü olacağımıza inanıyoruz.

      Bunun yanında teknolojik tarım, topraksız tarım gibi popüler konularda Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Çok daha düşük maliyetler ile çiftliklere teknolojik tarım çözümleri ulaştırmayı hedefliyoruz. Bunu yaparken aslında temel hedefimiz bir model oluşturup onun kopyalanmasını sağlamak. Güneş ve rüzgar enerjisi çözümlerini kullanıyoruz karbon ayak izimizi sıfıra indirmeye çalışırken. Suyu kullanırken çok hassas davranmaya çalışıyoruz. Biliyoruz ki çok değil 10 sene sonra su kıtlığı ile karşılaşacak topraklarımız.
 

Fotoğraf: Agro-Ekolojik Tarım

        İlaçsız mücadelede önemli aktörlerden biri olduğunu öğrendiğimiz uğur böceğini çiçek ekerek bahçemize çekmeye çalışırken başka bir davetsiz misafir aramıza katıldı. Bu davetsiz tatlı misafirimiz Maya adını verdiğimiz tatlı sokak köpeği. Seramızı kurduktan bir gün sonra geldi bahçemize ve 3 kız 3 erkek olmak üzere birbirinden tatlı 6 yavrumuz oldu.

Doğa aslında kendi haline bırakıldığı zaman sürdürülebilir dinamiklere sahip. Biz insanlar ona uygun bir toplum düzenine sahip olmak zorundayız.

Agroekolojik tarım ismini seçerek çıktığımız bu yolda tohumdan sofraya ve sofradan tekrar toprağa dönüşte sürdürülebilir çözümler yaratmak istiyoruz. Ama bunu sizler olmadan yapamayız. Hepimizin bu yolculuğun bir parçası olduğunu unutmamız gerekiyor. Bu kurduğumuz sistemden kimimiz üretici, kimimiz tüketici olarak hem sorumluyuz hem de etkileniyoruz. İnsan dışındaki bütün masum canlılar ise maalesef edilgen bir rolde etkileniyor. Bizler bu yolculukta her gün yeni bir şeyler öğrenmeye devam ediyoruz ve sizleri de aramızda görmeyi çok istiyoruz.
 
       Sevgiler.

https://www.instagram.com/agroekolojiktarim/

#gastrososyal

#tarım

#permakültür

#ekoloji

#agroekoloji

#üretici

#agroekolojiktarım

Yorum Yaz

Yorumlar

dauttigue (16-08-2022)

ivermectin tablets buy online isotretinoin shop

sauttBany (01-09-2022)

We offer to send you a replacement order or to refund you your choice cialis buy online usa

Empatop (03-09-2022)

Answer In the patients having the problem of asthma, the oxygen supply to the lungs gets reduced due to constriction of the upper respiratory channels priligy amazon uk Cialis Soft Tabs

antinee (07-09-2022)

36 hour cialis online Contraindicated 1 tadalafil increases effects of nitroglycerin rectal by additive vasodilation

apequix (10-09-2022)

instructions for clomid INSOMNIA People who have trouble falling asleep or remaining asleep long enough to feel rested are typically treated with sedatives.

Effotorgo (13-09-2022)

nolvadex for sale amazon That s why the revolutionary male fertility treatment called intracytoplasmic sperm injection ICSI is so effective in helping men with low sperm counts become fathers.

herfuntee (17-09-2022)

buy doxyclyne on line In the category of AMR in bacteria, antimicrobial resistance threat is of paramount significance 4.

Encouncar (07-10-2022)

2008; Zong et al bumex to lasix conversion Jack Martins R Mineola, has gone so far as to call for King to resign

allenly (31-10-2022)

s study covered 799 respondents who were asked whether they would be interested in purchasing an iWatch should Apple release such a device as a companion device to the iPhone, much like SamsungГў stromectol canada for sale Therefore, we considered whether ASA decreased HBXIP levels via miR 520b

Plulsinna (21-11-2022)

clomid men It is a combination of geometric isomers cis zuclomiphene and trans enclomiphene including of abut 30 50 percent of the cis isomer

isomymugs (14-12-2022)

I don t have any experience with clomid, but I took letrozole CD 3- 7 last cycle and ovulated CD 12 levitra occasion en baisse

praipsers (16-12-2022)

99 The issue marked one of first impression in the First Circuit, but the court was careful to note that its decision did not constitute a blanket rule that a debtor in possession could never be an adequate class representative cialis 5 mg best price usa

Ayın Konukları Kategorisine Eklenen Son Yazılar

GASTROSOSYAL

Küçük Ekolojik Sürdürülebilir Çiftlikler Çözümün Bir Parçası mı? Agro-Ekolojik Tarım

GASTROSOSYAL

Atık Kağıtlara Artı Değer Katmak : By Meltem Koyunoğlu

GASTROSOSYAL

Doğanın Sonsuz Var Olma Döngüsünün En Küçük Kanıtı : Can Mikro Yeşiller

GASTROSOSYAL

Çekirdekten Tablete Yeni Nesil Çikolata :O-Atölye

GASTROSOSYAL

Beyaz Altın Sarımsak Diyarı'ndan Taşköprü Sarımsağım

Yazarlarımızdan biri olmak ister misiniz? 

Siz de bildiklerinizi ve birikiminizi bizimle paylaşmak isterseniz lütfen iletişime geçiniz.
merhaba@gastrososyal.com 

Manifesto

Kategoriler
Tarifler & İpucları
Ayın Konukları
Sektörden Yazılar
GastroKeyf
Gezegenden Haberler 

Yazarlarımız

İletişim

Bizi Takip Edin

Instagram
Facebook
Twitter
Spotify

Tüm Hakları Saklıdır © Gastro Sosyal | Tasarım BrainOG Webflow